今回は、お客様を接待する時にも食すホテルのコース料理をご紹介します。
今回紹介するのは青島平度市にあるHUAXI HOTELの料理です。
接待では必ず個室での食事になります。
こんな感じで円卓に各種グラスとフルーツが用意されています。
前菜になるのかな？
円卓でも上座があるのを知ってますか？
個室だったら出入り口から入って一番奥の席が上座になります。
上の写真は上座から撮ってます。
最初に出てきた料理がこれです。
エビです。
続いてこれ。
カニとか貝とか。
これは食べずらかった。
これはニンニクと唐辛子と鶏の軟骨の料理。
鶏肉。カモだっけな？
頭はいらないな。
野菜。これは良い味つけだった。
そしてナマコ。
ナマコは味がない。健康食として高価な食材ってことだけど、美味しくはないです。
これはカボチャです。
甘くて美味しかったですよ。
これ、ヒラメです。
ヒラメも美味しかったです。
そして定番の水餃子。
正直言って、ここの水餃子はイマイチだったな。
最後に〆の麺。
と、こんな感じです。
全体的に上品なコース料理となってます。
コース料理の内容は季節などによって変わりますのでご了承ください。
それではまた。
